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贵阳哪里可以学到南瓜饼技术?

发布日期:12-19  来源:   浏览次数:53

南瓜饼是一道传统菜式,南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,在不同地方的制作方法有多不同,其主要原料都是南瓜,面粉,糯米饭和糖,那么贵阳哪里可以学到南瓜饼技术?

一:黔品鼎汇南瓜饼培训课程

1.如何选料的讲解。

2.红南瓜的煮发时间与过程。

3.火候和油量的控制。

4.制作饼的全部过程。

5.秘制配方制作过程。

6.怎么控制与提高利润。

7.销售方法与技巧的详细讲解过程。

二:黔品鼎汇南瓜饼培训做法

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。

欢迎来黔品鼎汇餐饮培训学校,南瓜饼培训,不限制学习时间,学会为止,一般2—4天左右,视个人情况而定。黔品鼎汇小吃培训中心承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!每一个来我们黔品鼎汇考察的人免费试吃,大师一对一手把手传授技术,学员亲手实践操作学习。 
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    2019-12-17
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