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咖啡小科普:喝咖啡的利与弊

发布日期:09-27  来源:   浏览次数:61

 
引言:
 现代人越来越喜欢咖啡,喝咖啡现如今是一种时尚,越来越受到年轻人的青睐
和追捧。咖啡也成为不少家庭,休闲,交际的必备饮品。但咖啡多喝无益应适量。
下面我们来分析一下喝咖啡的利弊。  
咖啡是很多人的最爱,每天都要喝几杯,那喝咖啡好处你又知道多少呢?喝咖啡
有什么好? 
1 咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗
纤维、水份等营养成份。 
2 咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。 
3 咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官。
4 咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解
成水和二氧化碳而排出体外。
5 咖啡可以消除疲劳。
6 咖啡可预防胆结石。 
7 常喝咖啡可防止放射线伤害。 
8 咖啡保护心脏血管的功能。 
9 咖啡提神醒脑。 
10 咖啡抗忧郁,少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。 
11 咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上厕所次数增加。 
12 咖啡可以改善便秘,咖啡可刺激肠胃激素或蠕动激素,产生通便作用,可当快
速通便剂。 
13 咖啡可以止痛,咖啡因做为一个药品时,可以加强某些止痛剂的效果。 
14 咖啡是兴奋剂可以增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。 
15 咖啡含有天然抗氧化物,可以降低患肠癌或直肠癌的机率。 
16 咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、
活血化淤、息风止痉等作用。
以下六种人不宜喝咖啡:  
患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血
管疾病。  
老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十
倍的钙量。  
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。  
孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。  
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有
破坏作用。  
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 
由于咖啡刺激脑部的作用太强,直接影响精神状态,在十六世纪咖啡刚传
到欧洲时,曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来,
咖啡文  化的蓬勃发展,使人们已经不能一日无咖啡,医界却陆续提出,
咖啡对人体的影响,还不仅提神而已。  
 
先说咖啡的提神作用。根据研究,每天喝100-200毫克咖啡因,就足以提神
 ,且对身体无害;而饮用咖啡最佳时间,就上班族而言,是清晨吃过早饭,
刚到办公室时,以及午休过后,准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖
啡,就能  免除饭后惯有的昏昏欲睡。  研究也发现,就一般人来说,早上
和下午各一杯咖啡提神效果最好,超过这  个量,不但不能达到提神功效,
还会令人感到焦躁不安。  
饮用过多的咖啡,也会导致钙质的流失,对于年长者,尤其是中老年妇女,
更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的
骨折机率,令人怵目惊心,专家认为年长者喝咖啡,一天一杯最安全。  
关于咖啡对人体的好处与坏处,可能还有一些是你所不知道的:  
过滤的咖啡比较不会增加胆固醇,而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的
胆固醇,但同样也会增加HDL好的胆固醇。  
咖啡对大约三分之一的健康人,会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时,  
喝杯浓咖啡,会有意想不到的通便效果。  
咖啡可降低帕金森氏症的发生率。  
腹泻时喝咖啡,咖啡的利尿作用,会促使体内水分的排出而加重腹泻。  
咖啡会刺激胆囊收缩,有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。  
咖啡喝太多,孕妇容易导致自然流产。  
咖啡里的咖啡因,可以抑制哮喘。当哮喘发作,紧急时可以给患者喝两杯
浓咖啡,因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。  
咖啡还可以消除忧郁,提高性欲。  
咖啡真是奇妙的食品,但如何蒙其利而避其害,就看你的身体状况及份量
拿捏了!  
其次:和咖啡亲密接触咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可
以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提
高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消
化,帮助脂肪的分解。  
有助于减肥相信很多人都听说喝黑咖啡可以减肥,其实,这只是其中的因
素之一,咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,
才能将多  余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动
,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新堆积起脂肪。
所以喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效!咖啡本
身就有热量,但不多,主要的热量是在于你在喝  咖啡时所加入奶精和糖。  
抗氧化能力,近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市场大行其道,一
般所  熟知的蔬菜水果含丰富A、C、B族维生素的食物,以及在日本相当
流行的茶,之所以被视是健康的食物,就是为它们含有丰富的抗氧化物质
,可以对抗自由基对人体的伤害。
日前有研究报告指出,咖啡所含的抗氧化物质比茶多4倍,更能对抗心血
管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色(深)又具有苦味。每一咖
啡所含的抗氧化物质也因着冲泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物质
量最少,而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精之后,也不会影
其抗氧化的  作用。 
改善眼睛干涩国外的报告指出:喝咖啡者罹患干眼症的几率,明显比不喝咖
啡者低。这主要是和咖啡中的嘌呤成分有关(含嘌呤的滴眼剂,能刺激腺体
分泌  液体,对眼睛具有某种保作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当
然是一个好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一
些成分具有保护  作用,但对于已经罹患干眼症的人,以及有服用任何含有
利尿成分药剂的人,必  须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的
流失。可以解痛一夜没有睡好所带来的头痛、或是太阳穴侧因血管收缩引起
的疼痛  ,这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,但必是
在早上或是中  午喝(注意:午后到夜晚禁用)。  
咖啡的量咖啡对人体然有好处但也不能多喝,每天以不超过2杯为宜,对于容
易紧张焦虑的人,喝多了可能就是有害。 
咖啡的时间喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,
帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,
对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响。若是想
靠喝咖  啡熬通宵,可能会在不知不中喝过量,对身体不好。  紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超  过比你平
常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂,会造成神经
过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这
些症状更加恶化。  加剧高血压咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他
简单的止痛剂合成复  方,但是,长期大量服用,如果你本身已有高血压时
,使用大量咖啡因只会使你  的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压
上升,若再加上情绪紧张,就会产  生危险性的相乘效果,因此,高血压的
危险人群尤其应避免在工作压力大的时候  喝含咖啡因的饮料。有些常年有
喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经  免疫,然而事实并非如此
,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长  达12小时。 
 诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果长期且大量喝咖啡,
容易造成骨质流失,对骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会
增加骨  质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙,
或是不经常动  的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的钙质流失
,以上这些情况再加  上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按
照合理的量来享受,你还是  可以做到不因噎废食的。  这些人慎喝咖啡肝
病患者咖啡因会延长咖啡因在体内谢的时间。一般正常的  成年人咖啡因的
代谢需要2小时,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代谢  可能需
4-5小时,因此肝病患者在喝咖啡时就要一定要当心,最好不要在傍晚以后
喝,以免因代谢时间长而影响睡眠,而且一天最好不超1杯。  消化系统疾
病患者相信经常在胃痛胃病的人都有个经验,就是医生一定会嘱  咐,刺激
性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料。咖啡之所以名列其
中,就是因其中的单宁酸会刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一
 定要避免。恢复健康之后,如果偶尔饮用咖啡,也最好是在饭后用,避免空
腹喝  咖啡。  孕妇很多女性从怀孕后就开始,对所有吃进去的食物会特别
留意,含有咖啡  因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖
啡因的代谢慢,咖啡因  停留在体内的时间会延长,腹中的胎儿也要到八九
个月的时候,才能通过新陈代  谢,清除血液中的咖啡因。  小孩因孩童肝
、肾的发育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代谢的半衰期会  延长,所以
一般说来,12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水
喝的欧美人士,对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。
        
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