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北京京麦缘西点课程价格表

发布日期:10-10  来源:   浏览次数:88

关于京麦缘西点的介绍

北京京麦缘烘焙学校是致力于培养专业的西点、咖啡调酒西餐饮品水吧从业人员的培训学校,办学多年,培训了大批学员,为社会各界输送了众多的烘焙行业精英。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学员扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。

北京京麦缘烘焙西餐培训学校课程安排

西餐全能定制课
北京京麦缘烘焙学校的西餐全能定制课会让学员了解意式、法式、美式、英式、德式5大标准西餐的认识、搭配及制作;西餐用餐礼仪,服务礼仪;西餐设备器具的认识与选择;标准西餐原料知识,营养膳食与搭配;学会标准西餐器具的使用方法。后包括简餐、意面、披萨、牛排、沙拉、特色海鲜饭等等所有西餐品种面面俱到地全部教给学员。

咖啡职业培训班
学习制作卡布奇诺咖啡,学习制作拿铁咖啡、风味跳舞拿铁咖啡、美式黑咖啡,学习制作摩卡奇诺、摩卡咖啡、康宝蓝咖啡。

北京京麦缘西点师资介绍

姓名:程老师
工作年限:11年
工作单位:西岸咖啡 擅长专业:饮品、咖啡 个人资质:SCAA精品咖啡协会认证讲师,高级咖啡技师证书等。 工作经历:从业多年,曾担知名企业咖啡豆烘焙师,不仅擅长咖啡烘焙、拉花等制作技术还擅长于咖啡店系统运营。

姓名:刘老师
工作年限:10年
工作单位:北京永江私人会所 擅长专业:西餐 个人资质:曾多次获得国家级技能认定 工作经历:从事西餐行业九年,专注于西餐烹饪和菜品研发,在多家连锁西餐厅担任主厨,有丰富的店面经验。

想要学习西餐,这些必看!

烘焙的时候,尽量让成品位于烤盘正中央。让底部与成品顶部距离灯管的间隔一样。这样受热比较均匀。所以,在烤戚风蛋糕时,进烤箱的烤盘就要稍微放低一点,预留一些戚风蛋糕往上膨胀的空间;烤欧式面包也是一样,如果做的面包体积较大,也必须放低一点。吐司的话,也是要让吐司模底部与顶部与灯管的间隔差不多的位置。因为如果烤箱空间不足,放入烤模之后,温度就没有办法很快地均匀传导。就例如一锅沸水,锅子大的话,沸水量多,假如加入一杯冰水,因为沸水量多,温度也不会马上降低。锅子小的话,加入一杯冰水,因为沸水量少,相对的温度就会马上降低。而烤戚风蛋糕重要的是温度,如果温度一下子改变,就很容易失败。

如果学习花式调酒还需要注意四个方面:一、学习花样调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练;二、要有教练和有经验的调酒师指导,所学到的动作也会很规范和漂亮。三、花样调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。四、花样调酒的心理训练重于动作训练,因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。

北京西餐西点培训有哪些优势

实践平台:资深讲师,一对一教学,实践为主理论为辅,。

就业保障:与知名餐饮企业强强联手,让学员就业有保障。

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